ISO22000-食品安全管理體系簡介：

<!--  -->

1、合法、有效的法律地位證明文件復印件（營業執照或其他法律地位證明文件、組織機構代碼等；

2、合法、有效的行政許可文件、備案證明復印件（適用時）如許可證等；

3、管理體系運行時間不低于3個月，并提供現行有效的管理體系文件；

4、生產、加工或服務過程中遵守適用的我國和進口國（地區）相關法律、法規、標準和規范清單；

5、體系所涉及的過程、產品及服務的說明或對產品、工藝流程圖、工藝描述；

6、組織機構圖與職責說明；

7、組織平面布置圖、廠區位置圖、平面圖；

8、加工車間平面圖；

9、食品危害分析、操作性前提方案和HACCP計劃、評價清單；

10、加工生產線、實施HACCP項目和班次的說明；

11、食品添加劑使用情況說明，包括使用的添加劑名稱、用量、適用產品及限量標準等；

12、生產、加工或服務過程中遵守適用的我國和進口國（地區）相關法律、法規、標準和規范清單；

13、產品執行企業標準時，提供加蓋當地政府標準化行政主管部門備案印章的產品標準文本復印件；

14、生產、加工主要設備清單和檢驗設備清單；

15、委托加工情況說明（當存在影響食品安全的重要生產過程外包時，請予附頁說明：

（1）外包組織名稱、地址、人數；

（2）具體外包過程；

（3）外包組織是否獲得食品安全管理體系認證或haccp認證，如已獲得認證，提供證書復印件；未通過認證的，WSF將安排對委托加工過程實施現場審核；

16、產品符合衛生安全要求的相關證據；適用時，提供由具備資質的檢驗機構出具的接觸食品的水、冰、汽符合衛生安全要求的證據；

17、承諾遵守相關法律、法規、認證機構要求及提供材料真實性的自我聲明。

A、何為ISO22000？

食物安全一直受到各國政府和消費者的關注。隨著經濟全球化的發展，生產、制造和供應食品的組織都已認識到，顧客越來越希望這些組織具備和提供足夠的證據證明自己有能力控制食品安全危害和那些影焓稱釩踩?囊蛩亍?
2005年9月1日，國際標準化組織正式發布了ISO22000：2005（食品安全管理體系——對整個食品鏈中各組織的要求），這是一個新的國際標準，該標準由ISO組織來自食品行業的專家，通過與食品法典委員會、聯合國糧農組織和世界衛生組織緊密合作而產生。
ISO/22000覆蓋了食品鏈全過程，即種植、養殖、初級加工、生產制造、分銷，一直到消費者使用，其中也包括餐飲。另外，與食品生產密切相關的行業也可以采用這個標準建立食品安全管理體系，如殺蟲劑、獸藥、食品添加劑、儲運、食品設備、食品清潔服務、食品包裝材料等。ISO22000適用于所有的食品行業。
ISO22000可以作為技術性標準對企業建立有效的食品安全管理體系進行指導，這一標準可以單獨用于認證、內審或合同評審，也可與其他管理體系，如iso9001組合實施。ISO22000可能會替代目前所有的食品安全管理的有關標準。

B、企業實施ISO22000，會帶來哪些好處？

ISO22000是對各國現行的食品安全管理標準和法規的整合，是一個統一的國際標準，所以采用ISO22000國際標準也是食品企業與國際接軌的標志。企業采用ISO22000可以獲得如下諸多好處：
—降低商業風險
—增加市場機會
—穩定產品質量
—改善內部運營
—降低總體成本
—減少法律和保險支出
—便于國際貿易